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みかん寒天つくってみました!

庭のみかん02

庭にみかんがなっているので収穫しましたが、味はすごくすっぱ~いので甘みをつけてみかん寒天をつくることにしました!

籠のみかん

↑収穫したみかん5個をつかいます。

ほぐしたみかん

↑ボールに、皮をむいて身だけにして、大さじ5~6くらいの甜菜糖とまぶしてます
(無農薬みかんなので、皮は乾燥させて陳皮にして使ってもいいなと思いました)。

バットに流し込んだ寒天みかん

↑棒寒天1本に水800ccを火にかけ、甜菜糖を150gいれてとかして、バットにほぐしたみかんと一緒に流し込みます。
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です!

カップみかん寒天

↑こちらはカップで固めたみかん寒天。

みかんのすっぱさと、甜菜糖の甘さが絶妙でおいしい!!
さっぱり食べれるデザートです。

おぎ

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